ピーマンは、やはり子供の頃に“嫌い・美味しくない”とのイメージが付いてしまった方が大人になってからも食べられない…というようなパターンがほとんどだと思います。
「ピーマンが好き、問題なく食べられる」方は良いのですが、ピーマン嫌いの方、もし、それがただの食わず嫌いならば…１度だけでもピーマンを食べることを…挑戦してみてはいかがでしょうか？
まぁ、無理にとは言いません。具が悪くなってしまう程であれば、どんなに良い効果がある食材だとしても食べない方が良いに決まっています。
ただ、ピーマンには高いダイエット作用があるので…ダイエットを意識される方ならば、なおさら摂取して頂きたい食材なんですよね…。
ピーマン特有の青臭さは“ピラジン”という成分でし、血液をさらさらにする効果があります。また、ピーマンの緑色の色素には“クロロフィル”と呼ばれる成分がふくまれています。
これはコレステロールの吸収を抑え、血液を奇麗にしてくれる作用があるので、脂肪の燃えやすい体質作りには欠かせない成分なのです。
ピーマンの中のピラジンとクロロフィルの効果が、腸壁の間にたまっている便や体内に不要な毒素に吸着して排出を促してくれるので、デトックス効果が期待できます。
他にも、抗酸化能力に優れている“カロテン”や“ビタミン”も豊富に含まれているのですが、特にカロテンもピーマンに含まれているビタミンも熱に強いので、火を通しても効果が損なわれることもないのです。